גלידת מלבי פיסטוק דלת פחמימה

מרכיבים: תבנית בצורת אינגלישקייק קטנה כ-22 גרם פחמימה נטו לכל הגלידה

• 1 מיכל שמנת להקצפה 38%
• 2 כפות מדידה גדושות אינסטנט פודינג וניל סוויטנגו
• 100 גרם גבינת שמנת 30%/מסקרפונה
• 3 כפות מדידה תחליף אבקת סוכר
• 1 כף מדידה מי ורדים
• 50 גרם (חצי כוס) פיסטוקים טבעיים גרוסים
• 1-2 כפות חמאת פיסטוק לזילוף
• פיסטוקים גרוסים לקישוט

אופן ההכנה:

• מרפדים תבנית מתאימה בנייר אפייה.
• בקערה גדולה טורפים שמנת להקצפה כ-2 דקות.
• מוסיפים גבינת שמנת, אינסטנט פודינג ותחליף אבקת סוכר וטורפים עד לקבלת מעין קצפת סמיכה.
• מוסיפים מי ורדים וטורפים עוד קצת עד לאיחוד.
• מוסיפים פיסטוקים גרוסים ומקפלים עם מרית עד להטמעה.
• יוצקים את התערובת לכלי מתאים.
• מזליפים חמאת פיסטוק ויוצרים מראה של שיש עם שיפוד עץ או סכין בתנועות שתי וערב.
• מפזרים פיסטוקים גרוסים לקישוט, מכסים עם ניילון נצמד, מקפיאים.
• מוציאים מהקפאה, פורסים לפרוסות ונהנים מהחיים 🙂