גרנולה קראנצ’ית מטורפת

מרכיבים:

• 1 כוס שקדים טבעיים עם הקליפה שבורים גס (תסתכלו בטיפ ממני)
• ½ כוס אגוזי פקאן שבורים גס
• ½ כוס גרעיני דלעת שבורים
• 1 כוס אגוזי לוז מולבנים שבורים גס
• 1 כוס (100 גרם) קמח שקדים איכותי
• ½ כוס סירופ מייפל מותאם לתזונה (TRx,walden farm’s, choc zero)

אופן ההכנה:

• מחממים תנור לחום 160 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
• מכניסים לקערה גדולה את כל סוגי האגוזים ומערבבים היטב. מוסיפים את קמח השקדים ומערבבים עד לאיחוד.
• מוסיפים לקערה את סירופ המייפל ומערבבים עד שכל התערובת מצופה בסירופ.
• משטחים את התערובת בתבנית, מהדקים היטב ואופים כ-15 דקות.
• מוציאים מהתנור, משטחים עוד קצת ומחזירים לתנור ל-10 דקות נוספות עד לצבע שחום-זהוב. (להיזהר לא לשרוף)
• מוציאים את התבנית מהתנור ומקררים. (חשוב שיהיה לגמרי קר)
• מפוררים לחתיכות בגודל הרצוי ונהנים מהתוצאה.
• מאחסנים בצנצנת זכוכית אטומה.

טיפ ממני:

• אני לא אוהבת לקצוץ את האגוזים במעבד מזון ולכן לוקחת שקית ניילון עבה ודופקת אותם עם פטיש שניצל כל סוג אגוז בנפרד, עד לחתיכות גסות.
• חשוב מאוד לאחסן בכלי אטום (לא פלסטיק) שלא תיכנס לחות.
• לא יודעת כמה זמן זה נשמר, נגמר מהר:)
• אתם יכולים להשתמש באיזה סוגי אגוזים שאתם אוהבים.

אמא'לה כמה שהיא טעימה 🙂