ריסס שלושה צבעים קראנץ פיסטוק

12 ריסס כ-2 גרם פחמימה נטו ליחידה

שכבת בסיס:

• 60 גרם חמאת קקאו
• 50 גרם חמאת קוקוס
• כפית משחת/גרגרים ממקל וניל
• 2 כפות אבקת סוכר סוויטנגו

שכבת מילוי:

• 3 כפות אגוזי מקדמיה לא קלויים (אפשר להוסיף קשיו, שקדים או עוד פיסטוק במקום)
• 4 כפות פיסטוק קלוף טבעי
• 1 כף גדושה מחית פיסטוק
• קורט מלח
• 2 כפות קמח שקדים איכותי
• כפית משחת/תמצית וניל
• 2 כפות מייפל קיטו/אבקת סוכר סוויטנגו

שכבת ציפוי:

• 50 גרם שוקולד מריר
• 10 גרם חמאת קקאו

אופן ההכנה:

• מכינים תבנית שקעים או כל צורה אחרת שאוהבים.
• בקערה קטנה ממיסים, חמאת קקאו וחמאת קוקוס במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד להמסה מלאה.
• מוסיפים וניל ואבקת סוכר ומערבבים.
• יוצקים בערך כף מהבלילה לשקעים ומקפיאים לחצי שעה.
• בינתיים במעבד מזון מכניסים את כל מרכיבי המילוי וטוחנים.
• בקערה קטנה נוספת מכניסים את חומרי הציפוי וממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד שהשוקולד נוזלי ומבריק.
• מחלקים את בצק המילוי ל-12 כדורים.
• מוציאים את תבנית השקעים מהמקפיא ומשטיחים כל כדור מילוי על שכבת השוקולד הלבן.
• יוצקים חצי כף תערובת שוקולד מריר על שכבת הפיסטוק ומחזירים למקפיא עד שאוכלים.

טיפ ממני:

• אחרי שהריסס קפאו ניתן לחלץ אותם מהתבנית ולשמור במקרר בקופסא אטומה.

בהצלחה והנאה 🙂