אתם חייבים לשמוע איך אני עפה על עצמי עם ההמצאה החדשה אמא’לה כמה שזה טעים… ליום הכיפורים הכנתי מרק עם כדורי עוף טחון, שיצא מדהים כשלעצמו וזה לפוסט אחר, אממה נשארה לי המון תערובת מהעוף הטחון…. כמובן שהמחשבות התחילו לרוץ והופ נפתחו לי העיניים! הכי בא לי עכשיו עראייס (פיתות קטנות ממולאות בתערובת של בשר)……
להכין עוגות דלות פחמימה זה אתגר ואני אוהבת אתגרים. בלילה כשכולם ישנים, אני מתכננת מתכונים, מוסיפה מרכיבים, מורידה מרכיבים, רושמת על פתקים ובבוקר מתחילה בניסויים. ואז מגיע רגע האמת, אני מגישה את העוגה ומחכה לתגובה. כאשר מבקשים ממני את המתכון, לאחר הטעימה אני מבינה שעשיתי את עבודתי נאמנה 🙂 המרכיבים פשוטים, העבודה קלה ותוך 5…
אני חושבת שהם אלוהיים. מתיקות עדינה, שילוב של חומרים מעולים ועבודת הכנה ממש קלה. והביס או הביס שנמס בפה ומחלחל ישר לתוך הנשמה. רגע של הארה:) מתאימים לראש השנה הבא עלינו לטובה או סתם לפנק את עצמכם ואת בני המשפחה. מצרכים: כ-30 ריבועים -פחות מ-1 גרם פחמימה נטו לריבוע עם אריתריתול ו-2 גרם פחמימה לריבוע…
אוטוטו ראש השנה ויש לי כמה הפתעות במגרה 🙂 קרם דה לה קרם, פירה ירקות… לא משנה השם, רק תדמיינו את התוצאה כי מדובר פה במעדן של ממש. כל פעם אני חופרת לכם על ארוחות שישי שבהם אני משקיעה את כל מרצי. במשך שבוע אני חושבת, מתלבטת ואז אני מבינה כי הקניות יכריעו את התוצאה.…
כבר כמה ימים שבא לי להכין משהו שדומה לפיצה. טוב אולי לא בדיוק דומה בצורה, אבל בטעם. מאז שהתחלתי להכין את ממרח עגבניות פסטו של אריאלי, הוא דייר של קבע אצלי במקרר ואני משתמשת בו לכל דבר… בשר, עופות, דגים. פשוט פיתרון מושלם לרוטב מהיר ועצבני 🙂 הכנתי את הבצק שלי, רידדתי מעט, מרחתי אותו…
