כבר כמעט שנה שאני מנסה כל מתכון אפשרי של פיצה כרובית ולא הייתי מרוצה. לפני כמה חודשים, שנראים כאילו עבר עידן, הייתי בארצות הברית הרחוקה. בעלי שיחיה אוהב פיצה ואם אני רוצה לקנות את עולמו ולגרום לו אושר עילאי, כל מה שאני צריכה זה להסכים לחרוג מהתזונה שלי ולהצטרף אליו לפיסה של פיצה. נכנסו לאחד…
סלמון הוא אחד הדגים האהובים עלי ועל בני ביתי. הוא נחשב לאחד הדגים הבריאים ביותר שאתם יכולים לשלב בתפריט היומי שלכם. הוא עשיר באומגה 3, ששומרת על בריאות המוח, מפחיתה לחץ דם ומפחיתה סיכון למחלות רבות ואחרות. נוסף לכך, סלמון נחשב למקור בריא לחלבון, הוא עשיר בוויטמיני B, באשלגן, בנוגדי חמצון ותורם לתחושת שובע. הסלמון…
היום כאשר מגיעים אורחים ואני חושבת איך לפנק אותם, זו העוגה הראשונה שקופצת לי לראש. טעימה בטירוף, בריאה(יחסית לעוגה), ומכינים אותה בחמש דקות עבודה. ככה אני מרגישה שאני מפנקת בלי רגשות אשמה. גרסאות רבות יצאו ללחם הטחינה המושלם וזוהי הגירסה המתוקה עם השינויים שהכנסתי בה. תדאגו שיהיו עוד אנשים בבית כשהעוגה יוצאת מהתנור, כדי לא…
הרעיון בתזונה דלת פחמימות היא להימנע מפחמימות או תחליפים להם. לאורך זמן כאשר התזונה הופכת לדרך חיים מחפשים קצת ריגושים, ומתכונים שיהפכו את החיים ליותר קלים. שמים פרוסה או שתיים במצנם, פורסים עליה כמה פרוסות אבוקדו, ירקות חתוכים והנה לכם ארוחה שלמה ומשביעה. המתכונים ללחם הטחינה רבים, אבל אני מבטיחה לכם שזהו מתכון שהפך אותנו…
אני אוהבת לצאת מהקופסא, לחדש וליצור… להוסיף מרכיבים חדשים לסלט והופ יצירה חדשה נולדה. לא מזמן קניתי רבעי ארטישוק בצנצנת זכוכית יפה וחיכיתי להזדמנות להשתמש בהם. יום שישי, בזמן שאני מתכוננת לארוחה, הגעתי להארה. צלצלתי לאב ילדיי וביקשתי שבדרך לארוחה יביא עימו עלי רוקט או עלי מיקס בייבי (תל אביב עיר ללא הפסקה). אז קבלו…
הקורונה שינתה לי את החיים. האטתי מעט את מרוץ החיים והבנתי שזה הזמן שלי לעבוד על מה שאני חולמת כבר חודשים. להקים אתר משלי עם מתכונים ופוסטים לחיים בריאים. כל יום שקדתי על מתכונים, עשיתי נסיונות רבים, ופה אני מביאה לכם את ההצלחות מפי הטועמים. את העוגה הזאת עשיתי מספר פעמים. בכל פעם שיניתי מרכיבים,…
את הסלט הזה אני אוהבת להכין בתקופת האביב. החצילים מושכים בברק שלהם והפנים שלהם לבן וחלק ללא גרעינים. הפלפלים שובים את העין ואת הלב והטעם שלהם ערב לחיך. והזיווג מושלם! עדות רבות משתמשות בשילוב של חצילים ופלפלים בסלטים שלהם וכל עדה והטריק שלה… החצילים והפלפלים שייכים למשפחת הסולניים. בחציל יש סיבים תזונתיים אשר תורמים להסדרת…
העוגיות האלה נולדו מאהבה לחמאת בוטנים. יש רגעים שאנחנו זקוקים לנשנוש קטן ליד הקפה של אחר הצהריים, ואלה בדיוק העוגיות שמתאימות לזה. מעט מרכיבים, ללא קמח בכלל וממש מעט סוכר (אפשר להשתמש בתחליפי סוכר, אני לא אוהבת וגם אסביר מדוע בפוסט אחר) ועבודה קלה. העוגיות מזכירות קצת את העוגיות של פסח. מזכירות לנו שעוד רגע…
יש לי אהבה להסתובב בשווקים, לראות את כל הצבעים הססגוניים ולשאוף לקרבי את הריחות הטריים. המתכונים מתחילים להתרוצץ בראשי ואני לא יודעת איך לעצור בעצמי. הפעם בחרתי להכניס לצלייה כרוב, בצל סגול, חצילים ושעועית ירוקה והשמחה היתה רבה. השילוב ביניהם היה מושלם ומבחינתי, קצת טחינה מעל וזו לגמרי ארוחה. מרכיבים: כרוב לבן בינוני חתוך לחצי…
כרובית היא אחד הירקות המופלאים שהטבע נתן לנו. אפשר להכין איתה מתכונים רבים וגם לשלב אותה בתוך מאכלים. היא שייכת למשפחת המצליבים יחד עם כרוב, ברוקולי ועוד רבים אחרים. מכילה נוגדי חמצון רבים, ויטמין C, וסיבים תזונתיים. תכונות אלה ועוד נוספות הופכות את הכרובית לירק בעל ערכים בריאותיים. במתכון הזה הכרובית היא הנושא וכל המלווים…
