מאחר וכבר כמה חודשים אני בתזונה דלת פחמימות, אין לי תשוקה למתוק או ללחם, אבל לפעמים בא לי ארוחה קלילה, בלי הרבה מאמץ והשקעה. כזאת שאני חותכת כמה ירקות, אבוקדו (חובה) ועוד משהו שמצטרף לחגיגה. אז המשהו הזה, זה הבייגל המושלם הזה. מצאתי אותו בשיטוטי בכל מיני בלוגים מחו”ל. עשיתי נסיונות עד שהגעתי למתכון המושלם…
בעלי האהוב, מאוד אוהב שניצלים ודי קשה להתחרות בשניצלים המופלאים של אמא שלו. חשבתי איך אוכל לא להיכנס לתחרות ומצד שני להפוך את הציפוי לדל פחמימות. קמח שקדים הוא ידידי הטוב, אבל מטבעו הוא יותר מתקתק. בארצות הברית (אני בטוחה שניתן למצוא גם בארץ אולי בורסיה אחרת), מצאתי תערובת תבלינים שיש בה מכל טוב: מלח,…
המאפינס האלה לא מאכזבים. כל תוספת מתקבלת בשמחה וכל ירק שנשכח במקרר מוצא לעצמו עדיפות עליונה. הפעם בחרתי להשתמש בזוקיני ועלי מנגולד שהיו לי במגירה. בזמן הערבובים נתקלתי בקערה קטנה של צנוברים קלויים, וכמובן שגם אותם הכנסתי לתוך הבלילה. תרשו לעצמכם לדמיין, ליצור, ולהכניס כל מה שנפשכם חפצה. מצרכים:כ-20 מאפינס 2.85 גרם פחמימה ברוטו למאפינס,…
