דגים שלמים צלויים בתנור בסגנון יווני

כבת לאבא יווני, אבי ניסה להכניס בי אהבה לדגים בכל שנות ילדותי, אבל אני התבצרתי בעמדתי וסירבתי. אבא שלי המופלא, היה נוסע לנמל יפו בכל שבת ומביא לנו את שלל הדייגים: לוקוס, פרידה, ברבוניות, צ’יפורה ועוד רבים וטובים. לימים, הסתבר לי בלימודי הנטורופתיה שאלה דגים טובים ובריאים ולמדתי לאכול אותם ואף להנות מהם. היום לפחות…