בייגל “עבאדי” דל פחמימה
זוכרים שסיפרתי לכם על קמח תורמוס? הנה סיבה נוסטלגית ומיוחדת נוספת למה אני כל כך אוהבת אותו… אמא שלי שתחיה ממוצא לבנוני ואבא שלי ז״ל יווני. מאז שאני זוכרת את עצמי כעכים מלוחים היו בבית בשיגרה. כעכים שהיה בהם קריספיות, נימוחות ומלא אהבה. בכל שבוע אמא שלי הכינה בצק, חיכתה לו להתפחה ואנחנו רק חיכינו…
