פררו רושה קטוגני

אורח חיים בריא לא אומר לוותר על הדברים שאוהבים.

זה בדיוק מה שאני אוהבת בתזונה הזאת- היא יכולה להיות מלאה בטעם, בהנאה, ביצירתיות…

בלי נפילות סוכר, בלי חשקים שמנצחים אותנו, בלי “פיצוי” אחר כך.

כאלה הם הפררו רושה החדשים שהכנתי לכם (יש באתר מתכון ישן), אף אחד לא מאמין שהם קטוגניים, דלי פחמימה ובלי רגשות אשמה.

אז קדימה, 5 דקות עבודה ויש לכם קינוח שמשדרג כל שולחן וכל ארוחה 🙂

ציפוי שוקולד:

בקערה קטנה מכניסים חמאה וממיסים במיקרוגל.
בקערה בינונית מכניסים קמח שקדים, אבקת סוכר, קקאו ומלח ומערבבים לאחידות.
מוסיפים חמאה מומסת ותמצית וניל ומערבבים עד לקבלת בצק רך. משאירים 10 דקות במקרר להתייצבות.
יוצרים מהבצק 24 כדורים שווים ובתוך כל כדור נועצים אגוז לוז שלם.
מכניסים את הכדורים המוכנים למקפיא לשעה.
בינתיים בקערה קטנה ממיסים שוקולד וחמאת קקאו במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד לקבלת שוקולד נוזלי ומבריק. מוסיפים אגוזי לוז קצוצים ומערבבים.
טובלים כל כדור בשוקולד המומס ומניחים על נייר אפייה להתקשות. מאחסנים בכלי סגור במקרר או במקפיא לפי המרקם האהוב עליכם.
בהצלחה והנאה 🙂