ברוכים הבאים לאתר של צילה

איזון גוף נפש ואוכל טוב

היי אני צילה 🙂

זה המקום שבו אני משלבת בין האהבה שלי לבישול והידע שלי בנטורופתיה.

תמצאו כאן מתכונים שאני אוהבת לתזונה דלת פחמימה, פוסטים על הכלים שיש ברשותי כנטורופתית לריפוי, איזון ומניעה, ובעיקר תמצאו כאן אותי.

פותחת בפניכם את העולם שלי, הבית שלי והלב שלי.

מודה לכם ושמחה שאתם איתי.

b f 008 200x200 - דף הבית
zilla kitchen IMG 3382 490x568 - דף הבית

צילה שגב חצבני, ND-קצת על עצמי

נטורופתית מוסמכת ורפלקסולוגית בכירה

הי, אני צילה שגב חצבני, נטורופתית, רפלקסולוגית בכירה, מטפלת באיזון גוף נפש ובשלנית עם תשוקה אדירה. מתגוררת עם בן זוגי בעיר ראשון לציון ושם נמצאת גם הקליניקה המדהימה שלי.

גדלתי בבית שבו לאוכל הייתה משמעות גדולה. אבא ממוצא יווני, ואמא ממוצא לבנוני, שני מטבחים מסעירים שקיבלו את פני כל האורחים. תמיד עמדו סירים על הגז, ומבחר של עוגיות שעמדו בצנצנות על המדף. ריחות התבשילים משכו אותי לגלות עולמות חדשים.

נישאתי במהלך התואר הראשון באוניברסיטה, וקיבלתי הזדמנות נפלאה, להציץ לתוך מטבחה של חמותי האלופה. מצאתי את עצמי מחפשת תירוצים, על מנת לעמוד לידה ולראות איך היא עושה קסמים בתוך הסירים. דרך המטבח של אימי וחמותי, גיליתי את עצמי. בין הטיטולים והלמידה למבחנים הייתי שקועה בספרי בישול ומתכונים. הבנתי שהבישול הוא הדרך שלי לאמנות ויצירה. הבנתי שהאוכל הוא שפה, וביטוי לאהבה.

 

 

שלכם צילה.

פייסבוקאינסטגרםקרא עוד…

— אוכל בריא —

תזונה דלת פחמימות
pr im 003 450x650 - דף הבית

תזונה דלת פחמימות-מהי?

תזונה דלת פחמימות היא תזונה שבה מגבילים צריכה של פחמימות ומגדילים צריכה של חלבונים ושומנים. אין הכוונה להפסיק לאכול פחמימות אלא להגביל אותם. מפחיתים צריכה של סוכר, חיטה, אורז, פסטה, לחמים, פירות וירקות מסויימים. עוברים לאכילה של בשר (עדיפות לבשר בקר עם שומן), ביצים, דגים, מאכלים עתירי חלבון, מזון עם שומן כמו חמאה, שמנת וגבינות שמנות.

הפחמימות שאנו צורכים מעלות את רמות האינסולין בדם. העלאה זאת עושה אותנו רעבים יותר לאחר פרק זמן קצר, גורמת לעליה במשקל ואינה בריאה לאנשים עם סיכון לסכרת.

קרא עוד…

מתכון השבוע: בייגל מושלם ונמס בפה מקמח שקדים

בייגל לרגעים של שלווה!

מאחר וכבר כמה חודשים אני בתזונה דלת פחמימות, אין לי תשוקה למתוק או ללחם, אבל לפעמים בא לי ארוחה קלילה, בלי הרבה מאמץ והשקעה. כזאת שאני חותכת כמה ירקות, אבוקדו (חובה) ועוד משהו שמצטרף לחגיגה. אז המשהו הזה, זה הבייגל המושלם הזה. מצאתי אותו בשיטוטי בכל מיני בלוגים מחו”ל. עשיתי נסיונות עד שהגעתי למתכון המושלם עבורי. תכינו אותו ותודו לי בכל ביס. אז קדימה לעבודה… (לא להיבהל, זה רק נראה מאוד מושקע)

מרכיבים: (כ-13 בייגלס)

3 כוסות מוצרלה מגוררת, כ-300 גרם

50 גרם גבינת שמנת

13/4 כוסות קמח שקדים (אפרט בהמשך)

1 כף קמח קוקוס (לא חובה)

2 ביצים

1 כף אבקת אפיה (זה לא טעות ואני מעדיפה את זו ללא האלומיניום)

לציפוי:

ביצה

שומשום לבן/מלא/שבבי בצל/קצח/זעתר

למתכון המלא…
IMG E5006 wm - דף הבית
herbal 456456456456 900x1300 450x650 - דף הבית

נטורופתיה כדרך חיים

נטורופתיה כדרך חיים, זה לא רק סיסמא, זו הדרך שבה אני מאמינה! הדרך שהביאה אותי לריפוי והעצמה!

שמות רבים לנטורופתיה: רפואה אלטרנטיבית, רפואה טבעית, רפואה הוליסטית, רפואה משלימה ולא בכדי. הנטורופתיה נותנת מענה כאשר הרפואה הקונבנציונלית, המערבית, לא מצליחה לעשות זאת. הנטורופתיה היא רפואה שבאה מהטבע ולא גורמת שום נזק. הנטורופתיה היא רפואה שמסתכלת על האדם כמכלול שלם ולא על חלקים ממנו, היא מטפלת בשורש הבעיה וכך פותרת את מכלול הבעיות. הנטורופתיה היא רפואה משלימה לרפואה הקונבנציונלית, המערבית, ויכולה לתמוך בה.

במהותה של הנטורופתיה קיימת הכרה כי לאדם מנגנונים טבעיים של איזון, ויסות עצמי ושיקום אשר מתפקידם לשמור על בריאות האדם ו/או להשיבו לבריאות, ואנחנו כנטורופתים פועלים לזיהוי ולסילוק גורמים החוסמים ריפוי, מתמחים בשיקום ותומכים ומעצימים מערכות ריפוי שנחלשו.

לפני קצת יותר מעשר שנים, קיבלתי הזדמנות שניה. בלי שום הודעה מוקדמת, הונחתה עלי “פצצה” שהפכה את עולמי ושינתה את חיי.

קרא עוד…

— make your choice —

אוכל בריא !
zilla kitchen IMG 3382 490x568 - דף הבית

— תזונה בריאה —

מתכונים דלי פחמימות

רוב המתכונים באתר שלי הם דלי פחמימות, והמעטים שלא, מצויינים ככאלה. מתכונים שאספתי במהלך השנים, מתכונים ששיניתי ואף יצרתי בעצמי.

אשמח שתשתפו אותי איזה מתכונים הייתם רוצים. או אולי יש לכם מתכון אהוב במיוחד שאתם רוצים להפוך אותו לדל פחמימות, תנו לי ואנסה לעשות זאת עבורכם.

אני פה לכל שאלה, התייעצות, או סתם פירגון 🙂

— מה אומרים עלי? —

אינסטגרם
פייסבוק
צרו קשר