טראפלס פיסטוק מלכותיים!הפינוק דל הפחמימה שחיכיתם לו קורה לכם לפעמים שאתם מחפשים “משהו קטן ליד הקפה”, אבל כזה שירגיש כמו קינוח בבית קפה יוקרתי ולא כמו פשרה של תזונה? הטראפלס האלו נולדו בדיוק מהצורך הזה. השילוב בין הקרמיות העשירה של הפיסטוק לבין המרקם הנימוח של הטראפלס יוצר ביס שהוא חגיגה של טעמים, וכל זה –…
טוב אז גם אני נכנסתי לטרנד של השווארמה דונר ואני חייבת להגיד לכם ההייפ סביב הדבר הזה מוצדק בהחלט. קודם כל זו מנה שמתאימה לי בתזונה קיטוגנית דלת פחמימה, היא פשוטה להכנה וטעימה צרחות. ראיתי המון גירסאות לשווארמה הזאת ואני לקחת את זה למקום שלי… היא מטורפת בהבטחה, נסו אותי 🙂 יש גם סרטון הכנה…
זוכרים שסיפרתי לכם על קמח תורמוס? הנה סיבה נוסטלגית ומיוחדת נוספת למה אני כל כך אוהבת אותו… אמא שלי שתחיה ממוצא לבנוני ואבא שלי ז״ל יווני. מאז שאני זוכרת את עצמי כעכים מלוחים היו בבית בשיגרה. כעכים שהיה בהם קריספיות, נימוחות ומלא אהבה. בכל שבוע אמא שלי הכינה בצק, חיכתה לו להתפחה ואנחנו רק חיכינו…
אורח חיים בריא לא אומר לוותר על הדברים שאוהבים. זה בדיוק מה שאני אוהבת בתזונה הזאת- היא יכולה להיות מלאה בטעם, בהנאה, ביצירתיות… בלי נפילות סוכר, בלי חשקים שמנצחים אותנו, בלי “פיצוי” אחר כך. כאלה הם הפררו רושה החדשים שהכנתי לכם (יש באתר מתכון ישן), אף אחד לא מאמין שהם קטוגניים, דלי פחמימה ובלי רגשות…
עוגיות שוקולד מושלגות דלות פחמימה 🙂 כשהאהבה לשוקולד פוגשת את התשוקה לבריאות, נולדות עוגיות שמחבקות את הנשמה בלי להעמיס על הגוף. הן ללא סוכר, מתאימות לסוכרתיים, דלות פחמימה ועם מרקם שמשלב את הקריספיות שאני אוהבת עם הצ’ואיות שבעלי לא מוותר עליה. כנטורופתית שמתמחה במחלות מטבוליות, אני יודעת כמה חשוב למצוא את האיזון בין טעם, בריאות…
חטיף קפוא חדש עלול לשנות את חוקי המשחק… שבוע שעבר גרנולה פריכה ודלת פחמימה הפכה ללהיט אמיתי- הפוסט רץ, המתכון נשלח מאות פעמים, ואתם ריגשתם אותי בטירוף. השבוע הלכתי עם זה צעד אחד קדימה… תלוליות של גרנולה קפואה, עטופות בשוקולד איכותי ללא סוכר, עם קרנצץ’ מושלם ונגיעות מלח ים. אפילו הנכדים- שופטי המאסטרשף…
אזהרה: ממכר ברמות! זה לא פיצוחים, זה לא גרנולה… אלה פיצוחי גרנולה פריכים – ומהרגע שהם יוצאים מהמחבת… קשה להניח אותם אני לא נוהגת להתרגש מהר ממתכונים חדשים, אבל הפעם? התמכרתי גרנולה דלת פחמימה, פריכה בטירוף, עשירה בכל טוב: אגוזים, זרעים, קוקוס, קינמון והמון אהבה. מושלמת כנשנוש, כתוספת ליוגורט או לפיזור מעל קינוח אהוב.…
כבר סיפרתי לכם בעבר שאני לא מעריצה גדולה של עוגות שוקולד (זה כבר השתנה), אבל בראוניז לא היו באותה הרשימה. בראוניז מבחינתי זה קינוח מושחת, לח, נמס בפה ויש לו אמירה. כאשר משדכים בראוניז שוקולד לפיסטוק ושוקולד לבן (ברור שדל פחמימה) אז החגיגה היא גדולה. גם מעריצים גדולים של פחמימות אומרים שהעוגה הזאת מיוחדת במינה,…
עוגת בראוניז-עוגיות – כי למה לבחור כשאפשר להנות מהכל? עוגת הברוקיז הזאת משלבת את הטוב משני העולמות- בראוניז שוקולדיים ולחים עם שכבת עוגיות פריכה וקריספית. במתכון הזה הצלחתי להפוך את הקסם הזה לגרסה ללא סוכר, דלת פחמימה, בלי להתפשר על המרקם והטעם. אם גם אתם מחפשים קינוח מפנק וקל להכנה, זה בדיוק בשבילכם! אז קדימה…
