הבעל היקר שלי הגיע אלי מארצות הברית הרחוקה, אחרי ששנינו עברנו תקופה קודמת ושונה. כל שנה אני מצטרפת אליו לבקר את המשפחה ונדהמת מכל המכשירים והשכלולים. בפעם האחרונה הבאתי לי טוסטרים קטנים לואפל בלגי אישי. אני רוקחת תערובות, מנסה, משנה וכל פעם יוצא טעם אחר מדהים! טעמים מלוחים, מתוקים שיכולים להחליף בקלות לחם או לחמניה.…
לאחרונה התחיל טרנד של קינוחים ללא אפייה. האמת שהטרנד הזה תפס אותי בהתלהבות עצומה כי זה הכי מתאים בתזונה דלת פחמימה. ניתן להכין קינוחים עם סוגים שונים של אגוזים והכל עם עבודה קלה. כל מה שצריך זה מקום במקפיא לאחסן את כל הטוב הזה. אם יש אורחים בהפתעה, תמיד תוכלו לשלוף אותם מהמגירה והם לא…
סדנת מאפים קינוחים ומה שביניהם 20/07/22 18:00-21:00 הסדנה היא סדנה מקצועית עם אווירה אישית הכוללת ידע והכוונה מעשית, סדנה ברמה אחרת. הסדנה מתאימה לכל מי שאוהב מתוקים ומאפים בריאים (מי לא?) וגם רוצה לרדת במשקל, לאזן סוכרת, להוריד סטרס ולשפר מחלות. בסדנה נלמד להכין סוגים שונים של עוגות, של מתוקים ושל מאפים טעימים להפליא מהחומרים…
סדנת שבועות ממנה ראשונה ועד אחרונה 30-05-22 18:00-21:00 הסדנה היא סדנה מקצועית עם אווירה אישית הכוללת ידע והכוונה מעשית, סדנה ברמה אחרת. הסדנה מתאימה לאנשים שרוצים לעבור לתזונה מבריאה, להוריד סוכרים ופחמימות, לרדת במשקל, לאזן סכרת, סטרס ולשפר מחלות ודלקתיות בגוף. בסדנה נלמד להכין ארוחה שלמה ממנה ראשונה ועד מנה אחרונה, כולל מאפים, סלטים, עיקריות…
חמאת בוטנים זו אהבה. כשאפשר לשלב אותה במתכונים שלא דורשים אפייה זו בכלל הצלחה גדולה. אז לקחתי מרכיבים שתמיד זמינים אצלי במגירה, הוספתי חמאת בוטנים ויצרתי חוויה מתוקה. אתם יכולים לשנות את סוגי האגוזים לפי מה שאתם אוהבים… הכי חשוב! ההכנה קלה והתוצאה מעוררת חושים. רוצו להכין וספרו לי איך יצא ? מרכיבים:תבנית מלבנית…
כבת לאבא יווני, אבי ניסה להכניס בי אהבה לדגים בכל שנות ילדותי, אבל אני התבצרתי בעמדתי וסירבתי. אבא שלי המופלא, היה נוסע לנמל יפו בכל שבת ומביא לנו את שלל הדייגים: לוקוס, פרידה, ברבוניות, צ’יפורה ועוד רבים וטובים. לימים, הסתבר לי בלימודי הנטורופתיה שאלה דגים טובים ובריאים ולמדתי לאכול אותם ואף להנות מהם. היום לפחות…
המעבר לתזונה דלת פחמימה היה מאתגר בהתחלה ודי מהר הפך לשיגרה. אוכל לרובנו הוא לא רק השקטת הרעב, הוא בשביל הנשמה, ולכן אני די עסוקה לחפש וליצור מתכונים שיענו להגדרה ויתנו גם שמחה. המטבח משתנה וכמוהו גם המרכיבים שברובם הגדול גם לא זולים, אבל התוצאה מוכיחה את עצמה. אני פה להראות לכם את הדרך, להראות…
שוקולד לבן ופירות יער הם השילוב האולטימטיבי עבורי. בארץ לא ניתן למצוא שוקולד לבן דל פחמימה והחלטתי לנסות להכין לבד. התוצאה מופלאה! בתוספת מילוי פירות יער זו פשוט חגיגה לנשמה. אז לא אכביר במילים פשוט רוצו להכין וספרו לי איך יצא ? מרכיבים לשוקולד: תבנית שקעים שאתם בוחרים 60 גרם חמאת קקאו 40 גרם (3…
סדנת מאפים ומתוקים 17/05/22 18:00-21:00 הסדנה היא סדנה מקצועית עם אווירה אישית הכוללת ידע והכוונה מעשית, סדנה ברמה אחרת. הסדנה מתאימה לכל מי שאוהב מתוקים ומאפים בריאים (מי לא?) וגם רוצה לרדת במשקל, לאזן סוכרת, להוריד סטרס ולשפר מחלות. בסדנה נלמד להכין סוגים שונים של עוגות, של מתוקים ושל מאפים טעימים להפליא מהחומרים המותרים בתזונה…
וואי וואי כמה אני מחפשת משהו מלוח וקרנצ’י בתזונה דלת פחמימה. והנה פתאום בלי להתכוון נולדה לה עוגיה חדשה ומדהימה. הכנתי בורקיטסים להזמנה ונשאר עיגול בצק קטן. נתתי לו צורה של פיתה ואפיתי אותו עם שאר הבורקיטסים. יצאה עוגיה קריספית ונפלאה. עכשיו חשבתי כיצד אני משדרגת את החוויה והופכת את העוגיה למיוחדת במינה. אין טעימה…
