בתזונה דלת פחמימה, קיטוגנית שפויה, אוכלים בעיקר בשר, עוף, דגים, ביצים וירקות שגדלים מעל האדמה.
לעיתים אנחנו מחפשים תוספות שירגישו כאילו אנחנו אוכלים פסטה, או אורז, אבל לא יחרגו מהתזונה.
אז נראה לי שהמתכון הבא עלה על כל ציפיה!
ירקות שלובים בסגנון ים תיכוני שנמסים בפה ומחממים את הנשמה.
מרכיבים טובים, עבודה קלה ויש לכם מנה שמקשטת כל ארוחה אם כתוספת או כמנה בפני עצמה.
רוצו להכין וספרו לי איך יצא 🙂
מרכיבים:
- 50 גרם חמאה+שמן זית
- חצי כרוב גדול או כרוב קטן פרוס לרצועות דקות
- 10 עגבניות שרי חצויות
- פלפל ירוק חריף (לא חובה)
- רבעי ארטישוק בשמן מסוננים כמעט לגמרי
- 3 שיני שום קצוצות
- זיתי קלמטה מגולענים חצויים
- חצי כף מדידה תחליף סוכר חום
- מלח, פלפל שחור גרוס
- גבינת גרנד פדנה
אופן ההכנה:
- מחממים מחבת גדולה ועמוקה ומוסיפים אליה חמאה ושמן זית.
- מוסיפים עגבניות שרי ופלפל חריף ומקפיצים היטב.
- מוסיפים שום קצוץ ומטגנים תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים סוכר, מלח, פלפל שחור, ארטישוק וזיתים וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב.
- במחבת נפרדת מטגנים עם שמן זית רצועות כרוב תוך כדי ערבוב עד הזהבה.
- שופכים את רצועות הכרוב המטוגנות למחבת העגבניות והארטישוק. מערבבים היטב לצפות את רצועות הכרוב ומעבירים לקערת הגשה יפה.
- מפזרים מעל גבינת גרנד פדנה ומגישים באהבה 🙂
